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从空间设计的角度看当下火爆的“快时尚”餐饮


在2013年之前,大家对“快时尚”类餐饮关注度不像现在这样高涨,室内装饰风格也没有如此标榜自我、突出个性。在“高端、大气、上档次”的峰值期,突如其来的政策使众多经营者以及消费者措手不及。我们应该做什么样的餐厅?我们能去哪里吃饭?众多问题摆在眼前。灵活多变的市场很快适应并做出调整,经过一段时间的实践证明唯数“快时尚”类餐厅叫座又叫好。

这一发展趋势的原因何在,身为餐饮空间设计师,我们在了解投资人、消费群体、地理环境等因素后,需要进一步解读室内三维空间的DNA密码。首先,从风格上追其根源,“快时尚”一词源于服装界,它带动了全球的时尚潮流。“快时尚”服饰始终追随当季潮流,新品到店的速度奇快,橱窗陈列的变换频率更是一周两次,例如ZARA、H&M、C&A、中国的Me&City、MIX—BOX和37°Love等等。但是仅凭对“快时尚”起源的解读,远不能表达此类餐厅的空间风格。大胆奔放的材质搭配、跳跃的颜色对比、考究的灯光处理、平面分区的多样化……经过对此类空间风格的综合考量,发现“LOFT”一词具备这些特质。

LOFT风格是种大胆奔放的装饰设计风格,却有着很多其他设计风格所无法具备的特点。如分隔出各种空间,LOFT风格装饰通常在保留了建筑原本简陋装饰的同时,又加上了当下的时尚元素。

在进行餐厅空间设计时,我们紧紧抓住LOFT风格这一重点特质,经过对LOFT风格充分解读,打造出“石家庄阿上阿上麻辣烫万达一店”这一业界普遍认可的设计项目。我们在原建筑粗糙的表皮形态下,增加了细腻时尚的元素对比,回归主题引领世界潮流新时尚——破壳都市老时尚,紧随世界流行趋势,营造出年轻人专属的LOFT风格地盘。

 

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