主页 > 餐饮资讯 > 大咖说餐 >

老字号餐馆怀旧歌名情怀


在成都有这样一家餐厅,为革命事业而生,经过了枪林弹雨的洗礼,终于在历史的舞台上保存下来,成为四川省唯一一家文物保护单位餐厅和党史教育基地餐厅,并于1985年被列为“成都市文物保护单位”。 读过小说《红岩》的人,对共产党人车耀先烈士一定不会陌生,“努力餐”就是车耀先烈士为了掩护革命活动而创办的。作为老字号餐厅,此餐厅设计以革命博物馆餐厅为切入点,以打造四川省首家“博物馆餐厅”为宗旨。

车耀先创办“努力餐楼”,一要掩护革命同志,从事我党的地下工作。二要“努力为大众辟吃饭场所”;为解决劳苦大众的吃饭问题而努力不懈。所以,他要求,餐馆为劳动大众制作的饭菜,要物美价廉,能让劳动大众吃饱、吃好。如今除了要缅怀革命先烈们的丰功伟绩和可歌可泣的英雄壮举外,也要重温“努力餐”的初衷,“革命饭”的意义。

“努力餐楼”也为川菜的发扬光大做出了贡献。其招牌菜“海味什锦”、“白汁鲜鱼”“宫保鸡丁”等等,誉满全川。餐厅装修与陈设让中餐厅设计有了新的意境。



 

大家都看了这些