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品质·见证|河北省建筑装饰业协会2017年度环境艺



2018年8月24日,第八届中国国际空间设计大赛暨河北省建筑装饰业协会2017年度环境艺术设计大赛颁奖典礼在石家庄红星美凯龙方北商场共享空间隆重举行。
 

活动现场





本次大赛共收到参评作品400余份,参加单位数量近百家,历经数月,经过初评、复评、公示共评出70份优秀作品。
 
大石代餐饮空间设计有幸参与其中,并最终囊获餐饮空间类专业组一二三等奖共计14项大奖!
 

获奖信息



 

专业组一等奖

大张烙馍村·绿地店(徐州)谷连天·怀特店(石家庄)
越小馆(北京)
龙船人铁板烧(北京)


 

专业组二等奖


爱辣屋·咕噜鱼(石家庄)荟厨老街(曲阜)
年巴羊肉铺老铜锅(天津)
骨汤涮坊(石家庄)
锅小仙(邢台)
林荫树(石家庄)

 

专业组三等奖

老磨坊羊汤馆·运河东路店(徐州)遇见辣魅(石家庄)
喵江湖(新郑)

 

专业组优秀奖


相约回家吃饭(长沙)


获奖作品赏析


(一等奖)
【大张烙馍村】坐标:江苏/徐州   出品:徐州地方菜 面积:2650㎡
 
设计创意:
持续以统一化的地标性苏北民居外观、超长食街的场景感打造、不断深化丰富的中式院落体验等,将院落符号印记于消费者的品牌感知中,实现现象级品牌的消费升级迭代,完成品牌资产的逐步积累,助力品牌基业长青。

【谷连天】
坐标:河北/石家庄     出品:八宝粥、家常菜    面积:591㎡
 
设计创意:
在消费升级大背景下,通过对品牌发展历程、品类特征、人群特点等维度进行综合分析,借助新中式的空间表现形式助力品牌文化更加聚焦,强化消费者对品牌农耕文化的深度感知。

【越小馆】
坐标:北京  出品:江浙菜  面积:798㎡
 
设计创意:
以建筑空间的象征性手法,换回人们对生活对身边人的关注。以“慢生活”为设计主线贯穿始终。
《百草园》中描绘的童年逸趣,藏在建筑的断墙边藏在白墙灰瓦的廊檐,慢下脚步,重拾丢失的时间,为繁忙的都市人,找回儿时的快乐。

【龙船人铁板烧】
坐标:北京  出品:铁板烧  面积:335㎡
 
设计创意:
设计中尝试通过大块的冲突性的强视觉色彩对比,增加空间的时尚感,突出产品主题,同时彰显品牌自由、奔放、不羁的理念宣导,为年轻目标客群带来一场有面儿,有调儿,够局气的海鲜畅享;空间同时融入了西方的一些建筑元素和铁艺构建,营造西式的饮食氛围,打造一个有品质感的就餐空间。

 
(二等奖)
【爱辣屋·咕噜鱼】坐标:河北/石家庄   出品:咕噜鱼
面积:103㎡
 
设计创意:
设计以“安静”的主题氛围减缓仓促就餐的紧张感,改善快餐消费体验;
对运营模式的创新,提升空间的售卖功能,确保品牌实现有限空间的最大化利用;
同时设计兼顾经营成本、投资回报周期的有效缩减,以模块化设计,达到连锁经营的空间高复制性。

【荟厨老街】
坐标:山东/曲阜   出品:曲阜地方菜  面积:2380㎡
 
设计创意:
凭借“眼球效应”突围区域地店大众餐饮
氛围外观:将孔府的红墙、碉楼,阙里老街的老牌楼这些消费者心智中的文化符号,经结构重组,形成超级符号;
内部吸睛:遵循着“游于街,食于院”的体验升级理念,食街点餐,小院用餐,形成记忆点。

【年巴羊肉铺老铜锅】
坐标:天津  出品:铜锅火锅  面积:300㎡
 
设计创意:
开在羊肉铺里的火锅店
以品牌的历史文化背景为设计初衷,打造民国版小资范的优雅格调火锅店。随处可感受到的老天津卫风韵,民国情怀与百年品牌文化、技艺,共同向一个品牌开创时代致敬。

【骨汤涮坊】
坐标:河北/石家庄  出品:火锅  面积:1000㎡
 
设计创意:
别样《草原·印象》
结合品牌创始人的草原故乡情怀,打造符合都市人消费习惯和服务功能的“草原·印象”空间;明档产品展示的天然纯正、自然悠香的品质保障与白桦林、戈壁石共同演绎城市解构主义下的自然化空间体验。

【锅小仙】
坐标:河北/邢台  出品:火锅  面积:360㎡
 
设计创意:
女性营销,眼缘带动人气
设计中试图为品牌打造一个以年轻女性为主要消费群体的时尚餐厅,以贴近女性感知的“花朵”为主要元素贯穿空间的始末。
设计旨在将火锅的热辣和空间的柔美相融合,让一次就餐过程成为一场多元的感官体验,为顾客提供一个视觉和味觉高度融合的就餐环境。

【林荫树】
坐标:河北/石家庄    出品:火锅   面积:550㎡
 
设计创意:
空间调性是对饮食的反向表达,饮食的意义除了饱食外,还应为消费者提供更多精神与情感层面的体验。
以树荫为象征符号,日常的热闹与喧嚣,在“树荫”里消弭,使消费者栖身于一个包容与遮蔽的宁静之所。

 

(三等奖)
【老磨坊羊汤馆】坐标:江苏/徐州  出品:羊汤  面积:700㎡
 
设计创意:
保持原始风貌的村落式空间环境带来的差异化,其一,重视品牌体验:合理规划布局,服务动线明晰;明档展示化,安全更放心;空间设计化,美学与质朴并存;其二,建立品牌符号:场景化设计手法,地域性石头村再现;民俗装饰元素集合,更具识别性,强化记忆感。
使得质朴感与品质感并存的“老家儿”院子,既接地气儿又赚人气!

【遇见辣魅】
坐标:河北/石家庄  出品:火锅  面积:500㎡
 
设计创意:
“慢一点,再慢一点,让灵魂赶上来”
设计中试图使用一种最朴素的手法,为匆忙的城市人打造一个“灵魂避难所”。
这里像是一个静谧的茶饮空间、咖啡馆的一隅、慵懒的书吧角落,在这里,你可以慢慢的品、慢慢的聊、慢慢的发呆,设计旨在倡导慢生活的健康生活方式与场景化的空间情感体验。

【喵江湖】
坐标:河南/新郑  出品:烤鱼  面积:400㎡
 
设计创意:
小门脸,大面积地下室,创新设计“地平线以下”的互动体验式音乐餐厅。
门头:醒目的霓虹灯以及一直rock的喵星人,充分点题;
一层:通过一个成熟的饮品品牌,来将空间充分利用,同时兼顾餐厅等位功能;
地下:利用空间高度,在“房子里面盖房子”,重金属、朋克等摇滚音乐元素贯穿始终,打造出一个本地区的互动式时尚聚集地!

 

(优秀奖)
【相约回家吃饭】坐标:湖南/长沙  出品:湘菜  面积:516㎡
 
设计创意:
设计中将家的概念升华为“故乡”,将南洋的场景搬到湖南,塑造出一个身处南洋的湖南华侨心目中的湘菜餐厅。
一个长廊,两座房屋,三个后院,四个房间,还原儿时印象里围墙外、栅栏外以及房檐下的家乡市井生活,;一个“牌楼”讲述了“相约回家吃饭”的品牌故事,为品牌带来了独特的体验记忆点。
南洋风格的导入也进一步提升了品牌调性感知,以海外范儿与传统范儿形成显著区隔。


















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